端午节是中国传统的重要节日之一，也是中华民族的传统节日之一。在中国各地，端午节都有着不同的庆祝方式和习俗，郑州作为河南省的省会城市，也有着自己独特的端午节活动习俗。在这个节日里，人们不仅会进行一系列的传统习俗活动，还会享用各种美食。下面将为您介绍郑州端午节的活动习俗和吃的食物。
包粽子包粽子是端午节最具代表性的活动之一。在郑州，人们会提前准备好粽叶、糯米、猪肉、豆沙等材料，然后将糯米洗净后浸泡，再加入适量的盐巴腌制。接着，将粽叶洗净后用开水焯一下，然后将糯米、猪肉、豆沙等材料包裹在粽叶内，用细绳扎紧。将包好的粽子放入锅中煮熟，就可以享用美味的粽子了。
赛龙舟是端午节的另一个重要活动。在郑州，人们会组织龙舟比赛，让参赛者划着龙舟在水上竞速。这项活动既是一种传统的体育竞技，也是一种展示团队合作精神和激发民族自豪感的方式。参赛者们在龙舟上奋力划桨，配合默契，争取取得最好的成绩。
挂艾叶挂艾叶是郑州端午节的另一个习俗。人们会在端午节前后，在门口或者屋内挂上一束艾叶。艾叶有驱邪、辟邪的作用，人们相信挂上艾叶可以驱除疾病和不祥之气，保佑家庭平安健康。
吃粽子吃粽子是端午节最重要的传统食物之一。在郑州，人们会在端午节这一天或者前后几天，亲手包好粽子，然后与家人一起品尝。粽子有多种口味，有糯米肉粽、豆沙粽、蜜枣粽等。每一种粽子都有着独特的风味，吃起来香甜可口。
喝雄黄酒在郑州，端午节期间，人们还会喝雄黄酒。雄黄酒是一种以黄酒为基础，加入雄黄粉、艾叶等材料酿制而成的酒。人们相信喝雄黄酒可以驱邪、辟邪，保佑身体健康。喝雄黄酒也成为了郑州端午节的一项传统习俗。
品尝粽子粥在郑州，端午节期间，人们还会品尝粽子粥。粽子粥是将剩下的粽子切成小块，加入糖和水煮成的一种传统美食。这种粥既有粽子的香味，又有粥的细腻口感，非常受人们的喜爱。
以上就是郑州端午节的活动习俗和吃的食物。在这个传统节日里，人们通过包粽子、赛龙舟等活动来庆祝，同时也享受着美味的粽子和粽子粥。这些活动和食物都寄托着人们对健康、团结和幸福的美好祝愿。
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