秋分是中国二十四节气中的一个重要节气，每年的9月22日或23日，太阳到达黄经180°时，即为秋分。在扬州，秋分是一个重要的传统节日，人们在这一天有着丰富的饮食习俗，下面我们来了解一下扬州秋分吃什么。
鸭血粉丝汤扬州秋分时节，人们喜欢吃一碗热腾腾的鸭血粉丝汤。这道汤是由鸭血、粉丝、豆腐、鸭肉等材料熬制而成的，味道鲜美，营养丰富。人们相信吃鸭血粉丝汤可以增强免疫力，预防秋季感冒。
葱油饼是扬州人民喜爱的传统小吃之一，也是秋分时节必不可少的美食。葱油饼以面粉、葱花、芝麻油等为主要材料制作而成，外酥里嫩，香气扑鼻。在秋分这一天，人们会煎一些葱油饼，与家人一起品尝，共度美好时光。
桂花糕秋分时节正值桂花盛开的季节，扬州人民喜欢用桂花制作各种美食，其中最受欢迎的就是桂花糕。桂花糕是一种口感软糯、香甜可口的糕点，制作过程繁琐，但味道却是独一无二的。每逢秋分，人们都会品尝一块桂花糕，感受秋天的美好。
菊花酒秋分时节，扬州人民还有一个重要的习俗就是饮菊花酒。菊花酒是由菊花和白酒酿制而成的，具有清香的花香和独特的酒味。人们相信饮用菊花酒可以祛湿、消食、提神，同时也是秋天的一种享受。
栗子糕秋分时节正是栗子成熟的季节，扬州人民喜欢用栗子制作各种美食，其中最受欢迎的就是栗子糕。栗子糕是一种以栗子为主要原料制作而成的糕点，口感细腻，味道香甜。人们在秋分这一天会亲自制作栗子糕，与家人一起品尝，共享秋天的丰收。
扬州秋分有何活动除了丰富的饮食习俗，扬州秋分还有许多活动。下面我们来了解一下扬州秋分有哪些活动。
秋分时节，扬州的公园、庭院中会举办盛大的菊花展览活动，各种色彩斑斓的菊花在阳光下绽放，美不胜收。人们会带着家人前往赏菊，欣赏花海的美景，感受秋天的浪漫。
登高望远秋分是一个适合登高望远的季节，扬州有许多适合登高的地方，如瘦西湖、瘦西湖长堤等。人们会选择在秋分这一天登高，远眺美丽的风景，感受大自然的宏伟与壮丽。
采摘水果秋季是水果丰收的季节，扬州的农田中种植着各种水果，如苹果、葡萄、柿子等。秋分时节，人们会带着家人前往农田，亲自采摘水果，感受劳动的乐趣，品尝新鲜的水果。
举办庙会秋分时节，扬州的许多庙宇会举办盛大的庙会活动，吸引了许多游客前来观光。庙会上有各种娱乐活动，如舞狮、杂耍、游戏等，人们可以在庙会上尽情享受欢乐的时光。
赏秋叶秋分时节，扬州的公园、街道上的树木变得金黄，红叶满地，景色如画。人们会选择在秋分这一天走进大自然，欣赏秋叶的美丽，感受秋天的宁静与温馨。
扬州秋分不仅有丰富的饮食习俗，还有许多活动可以参与。在这个美好的节日里，人们可以与家人一起品尝美食，欣赏美景，共度愉快的时光。
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