除夕夜是中国农历年的最后一天，也是中国传统文化中最重要的节日之一。甘肃作为中国的一个省份，其除夕夜的习俗与其他地方有着一些不同之处。下面将从准备年夜饭、守岁、放鞭炮、拜年和看春晚等几个方面来介绍甘肃除夕夜的习俗。
准备年夜饭年夜饭是中国除夕夜最重要的一餐，甘肃的年夜饭也有其独特之处。甘肃人喜欢吃面食，因此在年夜饭上，必不可少的是一碗热腾腾的拉面。拉面的制作需要一定的技巧，面条要拉得长而劲道，寓意着来年家庭的财源广进。甘肃的年夜饭还会有一些特色菜肴，如羊肉汤、手抓饭等。这些菜肴不仅美味可口，还寓意着家庭的团圆和幸福。
守岁是中国除夕夜的传统习俗之一，意味着辞旧迎新。在甘肃，人们会在家中摆上一张大桌子，上面摆满了各种水果、糖果和糕点。家人们会围坐在一起，边吃边聊，欢度除夕夜。甘肃的一些地方还有独特的守岁活动，如庆阳市的“踏春”，人们会在除夕夜的时候踩踏庭院里的积雪，寓意着迎接新年的到来。
放鞭炮放鞭炮是中国除夕夜的传统习俗之一，也是为了驱邪避祟。在甘肃，人们在除夕夜会放鞭炮，以驱散一年的晦气，迎接新年的好运。放鞭炮的声音震耳欲聋，充满了喜庆的气氛。甘肃的一些地方还有独特的放鞭炮方式，如武威市的“放炮砸门”，人们会在除夕夜的时候在家门口放鞭炮，以祈求家庭的平安和幸福。
拜年拜年是中国除夕夜的传统习俗之一，也是人们互相祝福的方式。在甘肃，人们会在除夕夜的时候互相拜年，祝福对方新年快乐、万事如意。拜年的时候，甘肃人还有独特的拜年方式，如临夏市的“跑大街”，人们会在除夕夜的时候穿上传统的节日服饰，跑到大街上与陌生人互相拜年，增加了节日的热闹气氛。
看春晚春晚是中国除夕夜的传统节目之一，也是家庭团聚的重要时刻。在甘肃，人们会在除夕夜的时候打开电视，全家人围坐在一起观看春晚。春晚的节目丰富多彩，有歌舞、小品、相声等，给人们带来了欢乐和娱乐。甘肃的一些地方还有独特的看春晚方式，如金昌市的“看花灯”，人们会在除夕夜的时候去看花灯展览，增添了节日的喜庆氛围。
甘肃除夕夜的习俗与其他地方有着一些不同之处。无论是准备年夜饭、守岁、放鞭炮、拜年还是看春晚，甘肃人都以独特的方式庆祝这个重要的节日，表达对新年的美好祝福。
以上小编给大家带来这些知识,希望大家能够喜欢。