江苏秋分吃什么传统食物
秋分，是二十四节气中的第十六个节气，也是秋季的第四个节气。在江苏，秋分时节，人们有着丰富多彩的饮食习俗。每年的秋分，江苏人都会按照传统习俗，食用特定的食物，以祈求食物丰收、家庭幸福。那么，在江苏，秋分时节都有哪些传统食物呢？接下来，就让我们一起来了解一下。
蟹
江苏地处长江下游，盛产各类淡水螃蟹。而秋分时节正是螃蟹成熟的季节，因此在江苏，秋分时节吃螃蟹是一项传统习俗。螃蟹肉质鲜美，富含蛋白质和各种营养元素，被视为滋补佳品。螃蟹还富含丰富的钙、磷、铁等矿物质，对身体健康大有裨益。江苏人在秋分时节会品尝螃蟹，以祈求身体健康、家庭幸福。
鸭
秋分时节正是鸭肉最为肥美的季节，因此在江苏，人们也会选择食用鸭肉来迎接秋分。鸭肉富含丰富的蛋白质和脂肪，具有滋补养生的功效。在江苏的一些地方，人们还会制作酱鸭、盐水鸭等传统美食，与家人朋友一同品尝，共享丰收的喜悦。
芋头
在江苏，秋分时节也是芋头上市的时候。芋头味甘性平，富含淀粉、蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分。人们会用芋头制作各种美食，如芋头糕、芋泥等，以庆祝丰收的季节。芋头还被视为吉祥之物，寓意着团团圆圆、家庭幸福。
桂花糕
桂花糕是江苏传统的节日食品，也是秋分时节的特色美食之一。桂花糕是用糯米粉、桂花、白糖等原料制作而成，具有香甜可口、软糯细腻的特点。在秋分时节，人们会制作桂花糕，与家人朋友一同品尝，以庆祝丰收的喜悦。
酒
在江苏，秋分时节人们也会饮酒庆祝。秋分时节正值酒类新酿上市的季节，人们会饮用新酿酒，以祈求来年风调雨顺、五谷丰登。酒也被视为团圆的象征，人们会邀请亲朋好友共饮美酒，共享丰收的喜悦。
在江苏，秋分时节有着丰富多彩的饮食习俗。人们会食用螃蟹、鸭肉、芋头等传统食物，以庆祝丰收的喜悦。人们还会制作桂花糕、饮用新酿酒，与家人朋友共同品尝，共享丰收的喜悦。在这个特殊的节日里，人们会聚在一起，共同品尝美食，庆祝丰收，祈求幸福。这些传统的饮食习俗不仅丰富了人们的生活，也传承着丰富的文化内涵，延续着久远的民俗传统。
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