扬州是中国江苏省的一个历史文化名城，拥有丰富的美食文化。每年的寒露时节，扬州人民会根据自然界的变化，选择一些适合这个季节的食物来进补养生。下面将介绍一些扬州寒露时节常吃的食物。
菊花寒露时节，菊花正是盛开的季节。菊花被誉为秋天的花朵，不仅具有观赏价值，还有很多药用价值。扬州人民会将菊花泡水喝，或者将菊花炖煮成菊花茶，以起到清热解毒、养肝明目的作用。
寒露时节正是栗子成熟的季节。扬州人民喜欢将栗子煮熟后剥皮食用，或者将栗子磨成栗子粉，制作成各种美食。栗子富含淀粉、蛋白质、脂肪等多种营养成分，对于增强体力、补充能量非常有益。
鲥鱼寒露时节是鲥鱼的产卵季节，也是鲥鱼肉最为鲜美的时候。扬州人民会将鲥鱼制作成各种美味的菜肴，如红烧鲥鱼、清蒸鲥鱼等。鲥鱼肉质细嫩，富含蛋白质和多种维生素，具有滋补养生的功效。
柿子寒露时节，柿子成熟的季节。扬州人民喜欢将柿子晒干，制作成柿饼，或者将柿子剥皮生吃。柿子含有丰富的维生素C和纤维素，有助于增强免疫力，促进消化。
鸭肉寒露时节，气温逐渐降低，人们开始注重保暖。扬州人民喜欢食用鸭肉来保暖。鸭肉含有丰富的蛋白质和脂肪，能够提供热量，增加体内的能量储备。
桂花糕寒露时节，桂花盛开，扬州人民会将桂花制作成桂花糕。桂花糕是一种传统的扬州点心，口感软糯，香气扑鼻。桂花糕含有桂花的芳香成分，具有调养脾胃、养颜美容的功效。
以上就是扬州寒露时节常吃的食物。扬州人民注重食物与季节的搭配，选择适合季节的食物来保健养生。这些食物不仅美味可口，还具有丰富的营养价值，对于增强体质、预防疾病有着积极的作用。
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