芒种节气特色食物及民俗活动
芒种节气是中国二十四节气中的第九个节气，通常出现在公历6月5日或6日。芒种节气标志着夏季的正式开始，也是农民朋友们开始收割小麦的时候。在芒种节气期间，人们不仅可以品尝到各种美食，还可以参与各种有趣的民俗活动。
特色食物
在芒种节气，人们可以品尝到许多美味的特色食物。以下是一些芒种节气的特色美食：
1. 麦子粥
芒种节气是小麦成熟的时候，因此麦子粥成为了这个节气的代表食物。麦子粥是用煮熟的麦子加水煮成的，口感软糯，香甜可口。人们相信吃麦子粥可以增加体力，防止中暑。
2. 青团
青团是芒种节气的传统食物之一。青团是用糯米粉做成的，外面包裹着青色的草叶，形状像一个小包子。青团的馅料有很多种类，比如豆沙、芝麻、花生等。吃青团象征着一年丰收，人们相信吃了青团可以带来好运。
3. 油炸麦芽
油炸麦芽是芒种节气的另一道传统美食。油炸麦芽是用小麦芽制成的，外面裹上一层糖浆，然后放入油锅中炸至金黄色。油炸麦芽有着香甜的味道，口感酥脆，是很受欢迎的零食。
民俗活动
除了美食，芒种节气还有许多有趣的民俗活动。以下是一些芒种节气的民俗活动：
1. 赛龙舟
芒种节气是中国传统的赛龙舟的时候。赛龙舟是一项古老的水上竞技活动，人们会组织龙舟比赛。参赛的龙舟通常由18人划桨，船尾有一人敲鼓。赛龙舟是为了纪念古代爱国诗人屈原，也是为了祈求丰收和平安。
2. 草人
芒种节气的一个有趣的民俗活动是制作草人。人们会用稻草和彩绸制作一个人形，然后把它放在田间地头。这个草人象征着农民的劳动者，也代表着丰收的希望。制作草人的过程也是一种传统的手工艺，可以增加人们的乐趣。
3. 踩高跷
在芒种节气，一些地方会举行踩高跷的比赛。踩高跷是一项传统的民间活动，参赛者会穿上特制的高跷，然后在比赛中展示他们的技巧。这项活动不仅能够锻炼身体，还能够增加乐趣。
芒种节气是一个充满美食和民俗活动的节气。人们可以品尝到各种特色美食，同时还可以参与各种有趣的民俗活动。芒种节气不仅是一个丰收的季节，也是一个欢乐的季节。
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