请客15个菜吉利吗 招待客人忌讳上几个菜
在中国传统文化中，招待客人是一种重要的社交礼仪。无论是家庭聚会还是商务宴请，都需要准备一桌丰盛的菜肴来招待客人。在招待客人时，我们需要注意一些忌讳，特别是上几个菜的问题。
菜品数量
招待客人时，一般需要准备多种菜品，以丰富菜肴的口味和风味。过多的菜品可能会让客人感到压力，15个菜是一个比较合适的数量。这样既能够满足客人的口味需求，又不会给客人带来过多的选择困难。
菜品种类
在准备菜肴时，需要注意菜品的种类搭配。菜品的种类应该包括荤素搭配，以及酸甜苦辣咸五味俱全。这样可以满足客人的不同口味需求，同时也能够增加菜肴的丰富度。
菜品质量
招待客人时，菜品的质量是至关重要的。无论是食材的新鲜度还是烹饪的技巧，都需要做到尽善尽美。只有菜品质量过硬，才能够给客人留下良好的印象，增加招待的成功率。
菜品的顺序
菜品的顺序也是需要注意的。菜品的顺序应该是先上凉菜，再上热菜，最后上主食和甜点。这样可以保证客人在就餐过程中能够享受到不同口感的菜肴，同时也能够保证菜品的温度和口感的完整性。
菜品的摆盘
摆盘是一门艺术，也是一种礼仪。菜品的摆盘需要考虑菜品的色彩搭配、形状搭配以及整体的美感。一个精美的菜肴摆盘可以增加客人的食欲，同时也能够提升整个就餐环境的氛围。
菜品的烹饪方式
菜品的烹饪方式也是需要注意的。菜品的烹饪方式应该多样化，包括炒、煮、炖、蒸、炸等多种方式。这样可以保证菜品的口感和风味的多样性，满足客人的不同口味需求。
菜品的份量
菜品的份量也是需要掌握的。菜品的份量应该适中，既能够满足客人的食欲，又不会造成浪费。菜品的份量要根据客人的人数和食量来合理安排，做到不过多也不过少。
菜品的新颖性
菜品的新颖性是招待客人时需要考虑的一个方面。客人对于新鲜、创新的菜品更加感兴趣，在准备菜肴时，可以适当尝试一些新的烹饪方法和食材搭配，给客人带来不一样的美食体验。
菜品的卫生安全
在准备菜肴时，卫生安全是一个不可忽视的问题。食材的选择要新鲜，烹饪的过程要卫生，菜品的存放要合理。只有做到卫生安全，才能够保证客人的健康和安全。
招待客人是一种重要的社交礼仪，需要我们在菜品的数量、种类、质量、顺序、摆盘、烹饪方式、份量、新颖性以及卫生安全等方面做好准备。只有做到这些，才能够给客人留下良好的印象，增加招待的成功率。
以上小编给大家带来这些知识,希望大家能够喜欢。