白露节气的概述
白露节气是二十四节气中的第十六个节气，通常出现在公历的9月7日或8日，太阳到达黄经165°时，表示秋季已经深入，天气开始转凉，气温也开始下降。
白露时节的气候特点
白露时节气温开始转凉，但白天仍然较为温暖，夜晚则较为凉爽，早晚温差较大。此时大气湿度较大，容易出现雾气和露水，故而得名“白露”。
白露节气的风俗
白露节气是农民们收获秋季作物的重要时期，因此有着丰收的喜庆氛围。在江南地区，人们会在白露节气前后举行“白露祭”活动，祭祀祖先、神灵，祈求丰收、平安。
白露节气还有一些民间传统节日，如江西省的“白露节”、湖南省的“白露会”等，都是为了庆祝秋季丰收而设立的。
白露时节的饮食
白露时节正是进补的好时节，人们可以通过食疗来增强身体的免疫力，预防秋季常见的疾病。
白露时节适宜食用的食材
白露时节适宜食用的食材有：芋头、南瓜、山药、核桃、板栗、红枣、银耳等。
白露时节适宜食用的汤品
芋头排骨汤
材料：芋头、排骨、姜片、葱段、盐。
做法：将排骨焯水后捞出备用，芋头去皮切块备用。锅中放入清水，加入排骨、姜片、葱段，大火烧开后转小火煮1个小时，加入芋头再煮30分钟即可。
功效：芋头具有健脾益胃、滋阴润燥、清热解毒的功效，排骨则能补充钙质、增强体质。
南瓜鲫鱼汤
材料：南瓜、鲫鱼、姜片、葱段、盐。
做法：将鲫鱼去鳞去内脏后备用，南瓜去皮切块备用。锅中放入清水，加入鲫鱼、姜片、葱段，大火烧开后转小火煮20分钟，加入南瓜再煮10分钟即可。
功效：南瓜含有丰富的维生素A、C、E等营养物质，能够增强免疫力；鲫鱼具有益气养血、滋阴润燥的功效。
山药牛肉汤
材料：山药、牛肉、姜片、葱段、盐。
做法：将牛肉切块备用，山药去皮切块备用。锅中放入清水，加入牛肉、姜片、葱段，大火烧开后转小火煮1个小时，加入山药再煮30分钟即可。
功效：山药具有补肾益气、健脾益胃、滋阴润燥的功效，牛肉则能够补充蛋白质、增强体质。
白露时节需要注意的健康问题
白露时节气温转凉，人们容易感冒，因此需要注意保暖。由于白露时节大气湿度较大，容易引起湿气，故而应该适当控制饮食，避免食用过多的油腻、寒凉食物。
白露节气是秋季的重要节气，也是人们进补的好时节。在白露时节，我们可以通过食疗来增强身体的免疫力，预防秋季常见的疾病。也需要注意保暖和控制饮食，避免引起湿气。
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