处暑，是二十四节气中的第14个节气，也是福州人民迎接秋天的重要节日之一，在福州，处暑时节，人们喜欢品尝各种清爽可口的美食来迎接秋天的到来，其中，最具代表性的美食当属“夏笋炒肉片”和“鲜虾海蛎煲”，赏秋菊是福州人过处暑的传统习俗之一，每年处暑时节，人们会前往公园、花市等地，赏秋菊，在这个时节，菊花盛开，各色花朵争奇斗艳，香气扑鼻，吸引了许多游人前来观赏，吃桂花酒也是福州人过处暑的传统习俗之一，桂花酒是一种以桂花为主要原料酿制而成的酒，具有独特的香气和口感，处暑时节，人们喜欢在家中自制桂花酒，与亲朋好友共饮，共享天伦之乐，
福州处暑的美食特色
处暑，是二十四节气中的第14个节气，也是福州人民迎接秋天的重要节日之一。在福州，处暑时节，人们喜欢品尝各种清爽可口的美食来迎接秋天的到来。其中，最具代表性的美食当属“夏笋炒肉片”和“鲜虾海蛎煲”。
夏笋炒肉片是福州人喜爱的一道家常菜，选用新鲜嫩笋和嫩猪肉片炒制而成，口感鲜嫩爽口，清香扑鼻。而鲜虾海蛎煲则是一道富含海鲜鲜美的菜肴，将新鲜的鲜虾和海蛎煮熟后，再配以鲜美的汤汁，鲜香可口，令人垂涎欲滴。
处暑的传统习俗
处暑，是中国传统节气之一，也是一个重要的节日。在福州，人们过处暑有着许多传统习俗。其中，最具代表性的习俗当属赏秋菊和吃桂花酒。
赏秋菊是福州人过处暑的传统习俗之一。每年处暑时节，人们会前往公园、花市等地，赏秋菊。在这个时节，菊花盛开，各色花朵争奇斗艳，香气扑鼻，吸引了许多游人前来观赏。
吃桂花酒也是福州人过处暑的传统习俗之一。桂花酒是一种以桂花为主要原料酿制而成的酒，具有独特的香气和口感。处暑时节，人们喜欢在家中自制桂花酒，与亲朋好友共饮，共享天伦之乐。
处暑的祈福活动
处暑，是一个重要的节日，也是人们祈求福祉的时刻。在福州，人们过处暑时会举行各种祈福活动，以祈求平安和健康。
其中，最具代表性的祈福活动当属祭祖和登高祈福。祭祖是中国传统的祭祀活动，过处暑时，人们会前往祖先墓地，献上祭品，祈求祖先保佑后代平安健康。
登高祈福则是一种祈求好运的习俗。在处暑时节，人们会登高远眺，俯视大地，祈求一年的好运和平安。登高祈福不仅可以锻炼身体，还能增进人与自然的联系，让人心情愉悦。
处暑的民俗活动
处暑，是一个充满民俗活动的节日。在福州，人们过处暑时会举行各种有趣的民俗活动，传承和弘扬民间文化。
其中，最具代表性的民俗活动当属舞龙和赛龙舟。舞龙是中国传统的民俗表演形式之一，过处暑时，人们会组织舞龙队伍，在街头巷尾表演舞龙，吸引众多观众围观。
赛龙舟则是一种传统的民间竞技活动。在处暑时节，人们会组织龙舟比赛，以庆祝丰收和祈求风调雨顺。赛龙舟不仅是一项体育竞技活动，更是一种传统文化的传承和弘扬。
处暑的民间传说
处暑，是一个充满神秘色彩的节日，也是民间传说的传承时刻。在福州，有许多关于处暑的民间传说，流传至今。
其中，最著名的传说当属“白蛇传”。相传，处暑时节，白蛇会化身为美丽的女子，下凡寻找真爱。而在这个时刻，人们也会在月下相遇，展开一段浪漫的爱情故事。
除此之外，还有关于处暑的丰收传说、福禄寿三星下凡传说等，这些传说不仅丰富了人们的想象力，更增添了节日的神秘和趣味。
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