扬州立秋，炎炎夏日尚未散去，人们已经开始期待着秋天的到来，在这个时节，扬州人有一个特别的习俗，那就是在立秋这一天吃西瓜，西瓜是夏天的代表水果，清甜爽口，让人倍感清凉，当立秋这一天来临，扬州人便会聚在一起，品尝着甜蜜的西瓜，感受着秋天的气息，除了扬州的西瓜习俗外，江苏其他地方在立秋这一天也有各自的特色食物，江苏地处长江流域，气候湿润，物产丰富，所以立秋时节，人们会选择吃一些有益健康的食物，以迎接秋天的到来，
扬州立秋吃西瓜
扬州立秋，炎炎夏日尚未散去，人们已经开始期待着秋天的到来。在这个时节，扬州人有一个特别的习俗，那就是在立秋这一天吃西瓜。西瓜是夏天的代表水果，清甜爽口，让人倍感清凉。当立秋这一天来临，扬州人便会聚在一起，品尝着甜蜜的西瓜，感受着秋天的气息。
江苏立秋吃什么
除了扬州的西瓜习俗外，江苏其他地方在立秋这一天也有各自的特色食物。江苏地处长江流域，气候湿润，物产丰富，所以立秋时节，人们会选择吃一些有益健康的食物，以迎接秋天的到来。
清炒秋葵
在江苏，清炒秋葵是立秋时节的一道美味佳肴。秋葵在夏季生长旺盛，到了秋天，正是它最为鲜嫩的时候。清炒秋葵的做法简单，只需将秋葵洗净切段，加入适量的调料和少许油翻炒即可。这道菜清香爽口，富含维生素，是立秋时节的营养佳肴。
板栗炖鸡汤
江苏人在立秋这一天也喜欢煲一锅板栗炖鸡汤。板栗是秋天的特产，味甘性温，有益气血，对于调养身体非常有益。将板栗和鸡肉一起炖煮，汤汁鲜美，营养丰富，是秋天的暖心美味。
梁丘炒肉丝
除了清炒秋葵和板栗炖鸡汤外，江苏还有一道特色菜肴，那就是梁丘炒肉丝。梁丘是江苏地区的一个小镇，以炒菜出名。炒肉丝是梁丘的拿手菜，选用嫩瘦的猪肉切丝，加入蔬菜和调料翻炒而成，口感鲜嫩，香气扑鼻，是立秋时节的美味佳肴。
莲藕炖排骨
江苏人在立秋这一天还会炖一锅莲藕炖排骨。莲藕清香可口，富含膳食纤维，有助于消化。将莲藕和排骨一起炖煮，汤汁鲜美，营养丰富，是立秋时节的暖胃佳肴。
在江苏立秋这一天，人们不仅仅是为了滋补身体，更是为了迎接秋天的到来，感受大自然的变化。无论是清炒秋葵、板栗炖鸡汤、梁丘炒肉丝还是莲藕炖排骨，都是江苏人在立秋时节的美味选择，让人回味无穷。
以上小编给大家带来这些知识,希望大家能够喜欢。